POLLO CON PIÑA ESTILO CHINO

INGREDIENTES: Pechuga de pollo, cebolla, pimiento rojo y verde, champiñón grande, 4 rodajas de piña y aceite de girasol.

SALSA: 50 ml de vinagre de arroz, 150 ml de agua, 4 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de harina de maíz, 50 gr de salsa de tomate y 3 cucharadas de azúcar.

MODO DE PREPARACIÓN:

• Cortamos el pollo a tiras finas, sellamos en una sartén con sal y un poquito de aceite. Reservamos.
• Cortar y saltear la cebolla, el pimiento, el champiñón y la piña.
• En un bol mezclamos todos los ingredientes de la salsa hasta que quede homogénea.
• Cuando la verdura esté bien pochada, añadimos el pollo, movemos y vertemos la salsa.
• Cocinar a fuego lento durante 5 minutos hasta que la salsa espese.