REVUELTO DE GAMBAS Y AJOS TIERNOS

INGREDIENTES: Ajos tiernos, gambas, huevos, aceite de oliva, pimienta negra y nata.

MODO DE PREPARACIÓN:

• Primero vamos a sofreír los ajos tiernos cortados en trocitos.
• Añadimos las gambas peladas. Mezclamos.
• Espolvorear con pimienta molida y añadir sal.
• Aparte batimos los huevos y añadimos un chorrito de nata líquida.
• Añadimos al sofrito de los ajos y las gambas.
• Dejarlo jugoso y cremoso.

Variantes: podemos añadir más verduras como setas o espárragos; también cambiar las gambas por langostinos o agregar unas gulas.