TARTA DE NATA Y CUAJADA

INGREDIENTES: Galletas María, mantequilla, 2 sobres de cuajada, 8 cucharadas de azúcar, 1 vaso de leche, 1/2 litro de nata líquida y mermelada.

MODO DE PREPARACIÓN:

• Picamos las galletas en la picadora y las colocamos en un cuenco.
• Derretimos la mantequilla y la unimos a las galletas picadas.
• Forramos la base del molde con esta pasta consiguiendo una capa fina y compacta. Dejamos enfriar en el frigorífico.
• En un cazo ponemos a calentar la nata a fuego lento, dando vueltas para que no se pegue. 
• En un recipiente mezclamos los sobres de cuajada, el azúcar y la leche.
• Antes de que la nata hierva lo incorporamos al cazo. Mezclamos bien y removemos sin parar hasta formar una pasta compacta y sin grumos. 
• Verter sobre la base de galletas con cuidado y dejar enfriar.
• Al servir untar con mermelada del sabor que más nos guste, aunque la más habitual es la de fresa.