INGREDIENTES: Garbanzos, butifarra, manteca de cerdo, huevos, cebolla y tomate.
MODO DE PREPARACIÓN:
- Cocemos los garbanzos en la olla con agua.
- En una sartén aparte vamos a hacer una fritada con la manteca de cerdo, la butifarra cortada a trocitos y la cebolla picada.
- Rehogamos y, a continuación, añadimos el tomate rallado. Añadimos a la cocción de los garbanzos y seguimos cociendo durante unos minutos más. Rectificamos la sal.
- Mientras tanto ponemos un par de huevos a cocer.
- Los servimos con el huevo rallado por encima.
No hay comentarios:
Publicar un comentario