LOMOS DE PESCADO CON ALIOLI AL HORNO

INGREDIENTES: Lomos de pescado limpios de espinas (bacalao, merluza, salmón...), patata, cebolla, salsa alioli.

MODO DE PREPARACIÓN:

• Cortamos las patatas y la cebolla a rodajas y las sofreímos en una sartén con aceite hasta que estén doradas.
• Las incluimos en un recipiente para el horno. Sobre la cama de patatas y cebolla, colocamos los lomos de pescado.
• Untamos los lomos de pescado con la salsa alioli.
• En el horno precalentado, cocemos durante media hora, más o menos.
• Finalizamos dorando en el grill para que quede como una costra.