SALMÓN ACOMPAÑADO AL PAPILLOTE

INGREDIENTES: Filetes de salmón, cebolla, calabacín, pimiento verde, patatas, aceite de oliva, vino blanco, sal y perejil.

MODO DE PREPARACIÓN:

• En un recipiente de horno vamos a colocar papel vegetal o de aluminio suficiente como para envolver los alimentos.
• Sobre el papel vamos a colocar la verdura cortada en juliana, la patata en rodajas finas y, sobre ella, el salmón. Salpimentamos.
• Espolvorear con perejil picado, rociar con vino blanco y aceite de oliva.
• Cerramos bien el papel sin dejar ningún hueco. Meter al horno a 200 grados durante unos 12 minutos.