GUISADO DEL DOMINGO

INGREDIENTES: Patatas, pimiento rojo, zanahoria, cebolla, carne de cerdo, alubias cocidas y pimentón.

MODO DE PREPARACIÓN:

• Troceamos las patatas, las zanahorias, el pimiento rojo y la cebolla.
• Sofreímos en aceite de oliva los trocitos de carne, las patatas, el pimiento, la cebolla y la zanahoria. 
• Añadimos una pizca de pimentón y los pasamos todo a una olla.
• Añadir agua y dejar cocer hasta que la patata esté casi blanda. En ese momento incluimos un tarro de  alubias cocidas.
• Dejamos cocer a fuego lento hasta que la patata esté en su punto.