HABAS SECAS O MICHIRONES ESTOFADOS

INGREDIENTES: Habas secas (Michirones), un trozo de chorizo, un trozo de jamón, 1 cabeza de ajos, 2 hojas de laurel, 1 corteza de naranja y sal.

MODO DE PREPARACIÓN:

• Ponemos las habas secas o michirones a remojo durante tres días.
• Llenamos una olla de agua y la ponemos a hervir. 
• Una vez esté hirviendo incluimos todos los ingredientes.
• Cocemos a fuego medio hasta que las habas estén tiernas.