PAN CASERO

INGREDIENTES: 1/2 Kilo de harina, 10 gramos de sal, 10 gramos de levadura de panadero o prensada, agua y 1 huevo.

MODO DE PREPARACIÓN:

• En un recipiente hondo colocamos la harina, la sal y la levadura (previamente disuelta en un poquito de agua tibia).
• Vamos a ir añadiendo el agua poco a poco a la vez que vamos amasando, hasta crear una pasta homogénea. La sacamos del recipiente y en una superficie lisa que hemos enharinado, vamos amasando hasta que no se pegue en las manos. 
• Repartimos la masa en pequeños trozos y le damos la forma deseada. Les hacemos unos cortes.
• Tapamos con un trapo húmedo y dejamos hasta que fermente (alrededor de 1 hora).
• Untamos con huevo batido y metemos al horno hasta que este cocido.