GUISO DE GARBANZOS CON CALAMARES

INGREDIENTES: 1 Calamar, 1 cebolla, 1 tomate, 1 diente de ajo, 1 bote de garbanzos cocidos, caldo de pescado y aceite de oliva.

MODO DE PREPARACIÓN:

• Cortamos el calamar en trocitos pequeños (podemos dejar las patas enteras para la decoración)
• En una cazuela calentamos aceite y sofreímos la cebolla y el ajo bien picados.
• A continuación añadimos el tomate rallado.
• Cuando notemos que la cebolla está tierna, incorporamos los trocitos de calamar. 
• Mezclamos bien y dejamos cocinar durante unos 5 o 6 minutos.
• Lavamos y escurrimos los garbanzos cocidos y añadimos al sofrito.
• Incluimos el caldo de pescado hasta que cubra, y un poco más.
• Dejamos cocer 10 minutos. 
• Rectificar la sal antes de servir.